Bawang bawang, bawang putih liar atau bawang putih liar - herba saka yang bernilai untuk komposisi kaya, yang termasuk banyak bahan berguna. Kelebihan lain adalah bahawa bawang bawa boleh ditanam tepat di plot taman anda.
Jadual kandungan
Penerangan tumbuhan
Ramson boleh didapati di hutan campuran dan konifer, padang rumput air, terutamanya berhampiran air. Tanaman sedemikian suka tanah basah dan ringan. Sering kali ia membentuk belukar tebal.Di Rusia, bawang besar berkembang terutamanya di Siberia.
Ia tergolong dalam keluarga lily dan didedahkan dalam semua kemuliaannya pada akhir April dan awal Mei.
Dalam penampilannya adalah tumbuhan yang berumput, bulbus, rendah, saiznya bervariasi dari 10 hingga 50 sentimeter. Bawang kecil, dengan diameter 5-10 sentimeter ditutup dengan skala merah jambu atau merah. Ia menghasilkan rasa bawang putih tersendiri. Daun bawah, 30-40 sentimeter panjang mempunyai bentuk berbentuk pisau pembedah. Mereka mengelilingi tangkai rendah, tetapi kuat, ketebalannya ialah 4-10 sentimeter.
Setiap tumbuhan menghasilkan satu tangkai, sehingga 30 sentimeter tinggi. Umbrella inflorescences yang terdiri daripada bunga kecil-hijau kecil terletak di atasnya. Buah-buahan dalam bentuk kotak dengan biji coklat gelap masak pada bulan Ogos.
Komposisi kimia bawang beruang
Daun tumbuhan sangat berguna untuk tubuh manusia. Ini disebabkan 100 gram produk mengandungi elemen surih berikut:
- 730 miligram asid askorbik;
- 4.2 miligram karotena;
- 100 miligram vitamin C;
- alanine glycoside;
- minyak pati;
- phytoncides;
- lysozyme
Berkembang
Bawang putih liar yang tumbuh di rumah adalah proses yang agak mudah yang tidak memerlukan perhatian yang berterusan dan kos buruh yang kuat.
Sebagai tapak penanaman, disyorkan untuk memilih kawasan rendang yang terletak berhampiran dengan rumah, pagar, pokok tinggi atau pokok renek. Ramson tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari langsung. Tanah harus subur, longgar dan sedikit berasid. Pilihan terbaik ialah campuran tanah yang mengandungi gambut. Sebelum mendarat di 1 meter persegi tanah membuat baldi humus.
Penyebaran bawang putih liar berlaku dengan membahagikan belukar atau biji benih. Dalam kes pertama, kilang dewasa digali keluar dari tanah dan dibahagikan kepada 2-3 bahagian, dan setiap daripada mereka mesti ada mentol dengan akar. Adalah disyorkan untuk menjalankan kerja-kerja sedemikian pada musim bunga awal. Jarak antara tumbuhan hendaklah 20-30 sentimeter, dan antara baris 30-45 sentimeter.
Apabila menanam benih, perlu diingat beberapa peraturan:
- Pertama mereka perlu berstrata. Untuk melakukan ini, bahan penanaman dibalut dengan kain basah dan ditutup dengan pasir basah, kemudian diletakkan di dalam bilik dengan suhu 0 + 3 darjah. Dalam keadaan ini, benih harus berbaring selama 3 bulan;
- Menjelang musim sejuk, mereka disemai di dalam kotak dengan tanah yang subursambil mengekalkan jarak 15 sentimeter dan kedalaman embedded 5-10 milimeter;
- Pucuk pertama akan muncul hanya pada musim bunga, Pada masa yang sama, tumbuhan boleh ditanam di tempat yang tetap.
Rata-rata, bawang putih liar ditanam di plot taman selama 7 tahun. Daun boleh dikumpulkan hanya untuk 3-4 tahun kehidupan tumbuhan. Tanaman seterusnya akan masak dalam 2-3 tahun selepas musim menuai. Dalam tempoh yang sama, anda boleh menggali mentol dan mengemaskini penanaman bilah beruang.
Penjagaan tumbuhan terdiri daripada penyiraman biasa, melonggarkan tanah dan mengeluarkan rumpai.. Pada musim bunga awal dan akhir musim panas, tanah diberi baja mineral kompleks.
Perosak dan penyakit melambatkan busur. Satu-satunya masalah yang boleh dihadapi disebabkan oleh penebangan air atau keasidan tanah yang berlebihan akan menjadi karat, yang seterusnya mengalir ke dalam kelabu abu-abu.
Ramson adalah tumbuhan yang sangat sihat dengan rasa yang luar biasa. Ia digunakan sebagai ubat atau rempah.
Ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna
Bawang bawang sering digunakan sebagai salah satu bahan utama dalam resipi ubat tradisional. Hanya daun segar bawang putih liar yang mempunyai ciri-ciri perubatan; selepas pengeringan, nutrien dalam komposisi kimia menjadi lebih kecil. Mentol yang digali pada bulan September boleh digunakan kedua-dua segar dan jeruk. Oleh itu, mereka boleh dituai untuk kegunaan masa depan. Bawang bawang digunakan sebagai terapi tambahan dalam rawatan penyakit-penyakit berikut:
- aterosklerosis;
- penyakit sistem kardiovaskular;
- kekurangan vitamin C;
- gout;
- kencing manis;
- gangguan metabolik;
- hipertensi dan penyakit jantung lain;
- jangkitan usus;
- kehadiran cacing di dalam badan;
- bawang putih liar juga digunakan sebagai antiseptik.
Memandangkan rasa pahit dan tidak menyenangkan bawang beruang, kemungkinan berlebihan dan, dengan itu, kesan sampingan dapat dikurangkan. Walau bagaimanapun, perlu diingati bahawa kilang itu tidak digalakkan untuk wanita hamil dan menyusui. Juga orang yang keradangan di kawasan saluran gastrointestinal, pankreas dan pundi hempedu.
Penggunaan bawang putih liar dalam perubatan tradisional
Tabiat alkohol yang disediakan berdasarkan daun digunakan sebagai cara untuk menggosok sendi dan lebam berpenyakit. Berwarna busur beruang juga akan berguna dalam gout, neuralgia intercostal, radiculitis, dsb.
Bubuk yang dibuat dari daun tanah bawang bawa digunakan sebagai kompres jika sendi atau otot rosak.
Jus yang diperoleh dari daun, mempunyai sifat penyembuhan yang berkesan. Dengan itu, anda boleh memperbaiki keadaan keseluruhan badan, menghilangkan rasa sakit di perut dan usus, meningkatkan selera makan. Alat ini digunakan dalam 10 titik setiap jam. Di luar musim, bukan daun, anda boleh menggunakan mentol, yang juga memerah jus penyembuhan.
Untuk menyingkirkan rasa tidak menyenangkan bawang putih liar, jus boleh dicairkan dengan susu.
Jika anda menuangkan 10-20 gram daun dengan satu liter air dan menegaskan 2-4 jam, anda boleh mendapatkan adjuvant yang sangat baik untuk selesema. Dengan itu, anda boleh mengurangkan batuk dan menurunkan suhu.
Untuk gastritis, kolitis, bronkitis atau tuberkulosis, ambil infusi yang dibuat daripada 3-5 gram herba cincang dan 300 ml air mendidih. Bermakna bersuara selama sejam, kemudian penapis dan ambil 150 gram 4 kali sebelum makan.
Untuk penyakit sistem kardiovaskular, kencing manis, kehilangan kekuatan secara umum, pendarahan kronik gusi dan kekurangan vitamin, penyerapan 3-5 gram mentol hancur dan batang bawang putih liar, yang dibancuh dalam segelas air selama 1 jam, membantu dengan baik. Ambil infusi 100 mililiter 3 kali sehari.
Gunakan dalam memasak
Daun dan mentol tumbuhan ini mempunyai rasa pahit dan pedas, jadi ia digunakan sebagai perasa untuk hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran. Anda boleh menambah semua salad musim bunga dan sup kepada daun ramson yang baru berkumpul. Dalam kuantiti yang munasabah, ia akan memberi mereka kepuasan dan rasa yang unik.
Ramai tukang masak percaya bahawa daun bear daun sangat baik digabungkan dengan keju cottage dan produk tenusu lain.
Mentol bawang putih liar ditambah kepada hidangan panas dan pelbagai tampalan. Untuk menuai di musim sejuk, mereka boleh dijepit, jeruk, dan sebagainya.
Perlu diingati bahawa penggunaan sistematis daun dan mentol tumbuhan ini mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan, kerja hati, perut dan pundi hempedu.