Kebanyakan nama madu berasal dari tumbuhan madu yang menghasilkan produk. Buckwheat tidak terkecuali. Salah satu jenis kegemaran, bersama dengan akasia dan linden, adalah madu soba. Ini adalah produk yang bermutu tinggi dan berguna. Anda tidak boleh mencampurkannya dengan warna lain, terutama sekali.
Dalam artikel ini kita akan mempertimbangkan ciri-ciri bermanfaat dan kontraindikasi madu soba, mari kita bercakap tentang faedah dan sifat-sifat perubatan.
Jadual kandungan
Rasa dan warna
Madu buckwheat adalah yang paling gelap dari semua spesies. Julat warna dari merah ke coklat gelap.Berbanding dengan bulan Mei ia mengkristal lebih cepat, tetapi warna gelap dipelihara. Aroma adalah halus, bau diucapkan, khusus.
Nampaknya pahit. Ciri khas madu jenis ini adalah selepas menggunakannya di tekak sedikit menggelitik. Ciri ini membantu untuk tidak jatuh palsu semasa pembelian di pasaran atau kedai.
Bahan-bahan: vitamin dan mineral
Madu buckwheat kaya dengan karbohidrat mudah dicerna, khususnya fruktosa. Ia mempunyai keasidan yang tinggi. Komposisinya adalah seperti berikut:
| komposisi | % |
| fruktosa | 40 |
| glukosa | 36 |
| air | 19 |
| polisakarida | 8 |
| sukrosa, abu, asid organik bahan-bahan lain | 7 |
Mengandungi microelements berikut:
- Mangan;
- Nikel;
- Chrome;
- Tembaga;
- Fluorin;
- Besi;
- Zink dan lain-lain.
Bahan-bahan mineral diwakili oleh garam:
- Natrium;
- Fosforus;
- Kalsium;
- Yoda;
- Besi.
Dalam madu ini, banyak asid amino penting.
100 gram produk mengandungi vitamin C (asid askorbik) sehingga 65 mg, vitamin B kumpulan: B1 - 03 g, B2 - 0.4 g, B3 - 0.8 g, B5, B6, B9 (0.5 g) vitamin lain.
Dalam 100 gmengandungi 0.5 gram protein, kira-kira 77 gram karbohidrat.
Ciri-ciri berguna
Jadi apa yang baik untuk madu soba? Daripada ciri-ciri bermanfaat, kita dengan berani perhatikan menenangkan dan bersantai. Dalam hal ini, ia adalah antidepresan yang sangat baik.
Jenis ini dibenarkan menggunakan kencing manis hanya selepas berunding dengan doktor. Ia juga mempunyai kesan antimikrob. Ia mengandungi banyak enzim yang membantu mencerna makanan. Ia sangat berkhasiat (309 kilokalori setiap 100 g produk). Dia mampu mengeluarkan radionuklida. Untuk melakukan ini, pada waktu pagi di perut kosong minum segelas air dan makan satu sudu madu. Produk semulajadi ini menyelubungi dinding usus.
Kontraindikasi dan kemudaratan
Madu buckwheat dimakan dengan sederhana. Penggunaannya yang berlebihan menyebabkan gangguan metabolik dan alahan pada orang yang sihat. Pada umumnya, ia adalah alergen yang kuat, jadi orang yang menderita penyakit ini harus menolak untuk mengambilnya sebagai makanan.
Ia tidak disyorkan untuk memberikan madu jenis ini kepada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun dan penderita diabetes.. Setiap hari orang dewasa perlu makan 120-140 gram, untuk kanak-kanak - tidak lebih daripada 60 gram.
Pencinta madu akan berminat:
- Permohonan racun lebah dalam kosmetologi dan farmakologi.
- Sebagai memohon propolis berwarna di rumah?
- Cara memasak dan Rawatan madu Trepang?
Mengenai tumbuhan madu
Semua orang tahu sifat berfaedah soba. Buckwheat groats - produk yang dibeli oleh tuan rumah di tempat pertama. Kosnya lebih tinggi daripada yang lain hanya kerana sifatnya yang bermanfaat. Bayangkan semua faedah ini didarabkan beberapa kali terima kasih kepada para pemangsa lebah. Mangkuk buckwheat dalam sebulan selepas percambahan.
Tempoh berbunga panjang - kira-kira sebulan, tetapi semuanya bergantung kepada cuaca. Lebah boleh mengumpul nektar dari soba untuk masa yang lama bukan sahaja kerana ini. Buckwheat disemai awal dan kemudian. Oleh itu, tempoh kutipan keseluruhan diperluaskan kepada dua bulan. Walaupun lebah tidak dapat menghasilkan madu yang cukup dari tumbuhan lain, tumbuhan madu ini membantu kami.
Tetapi jangan lupa bahawa hasil sedemikian adalah dalam cuaca baik.Kilang madu ini tidak menyukai haba dan kekeringan. Lebah senang bekerja dengan soba di pagi hari apabila ada embun. Mekar tumbuhan ini pada bulan Julai, Ogos dan bahkan September.
Oleh itu, adalah mungkin untuk menunggu cuaca yang baik, tetapi lebih baik untuk selamat, setelah mengambil apiari ke tempat di mana, selain soba, terdapat tumbuhan liar. Dari 1 hektar soba pada kadar kerja untuk 2 keluarga lebah, anda boleh mengambil 50 kg madu.
Syarat penyimpanan
Anda boleh menyimpan produk lebah di mana-mana. Perkara utama adalah untuk memerhatikan suhu, dan kelembapan berada dalam jarak normal. Di samping itu, ia tidak diingini untuk memukul madu dalam cahaya matahari langsung.
Sebelum permulaan penghabluran, suhu dikekalkan pada 15-18 darjah. Selepas - cukup suhu positif di rantau 7 darjah. Kelembapan terus pada 60%.
Untuk penyimpanan jangka panjang, balang kaca lebih sesuai. Untuk penyimpanan jangka pendek semasa pengangkutan, jualan di pasaran, yang lain juga menggunakan plastik.
Sifat ubat madu soba
Gula madu kerana komposisinya dengan penggunaan sederhana menormalkan metabolisme dalam badan. Penyakit kulit juga boleh disembuhkan terima kasih kepadanya, termasuk luka penyembuhan.
Perlu diperhatikan bahawa penyakit radiasi sebahagiannya merosot di bawah pengaruh madu soba. Ia membantu menyembuhkan kemurungan dan kerja terbaik hati, buah pinggang, jantung. Penyakit ini hanya sebahagian daripada apa yang membantu madu ini.
Oleh kerana rasa yang spesifik, warna dan kualiti yang bermanfaat adalah produk semula jadi yang berharga. Ia digunakan dengan keseronokan untuk memulihkan kesihatan dan meningkatkan nada keseluruhan badan.
Dibeli di rantau Krasnodar tahun ini, soba madu 2 balang, rasa itu benar-benar amatur dengan kepahitan, dan warna madu benar-benar tidak keliru dengan yang lain. Saya mempunyai masalah perut, jadi untuk pencegahan saya mengambil 1 sudu teh madu pada waktu pagi di perut kosong, dan juga membersihkan darah dengan baik dan baik untuk hati. Dia juga melegakan dan menetapkan dengan cara yang positif), mengambil sebatang madu sebelum tidur dan tidur seperti kanak-kanak.