Manfaat dan kemudaratan madu madu

Rumah » Lebah » Pembiakan lebah » Produk » Madu

Sekiranya kita membeli madu di pasaran pada awal musim gugur atau pada musim panas Ogos panas selepas tidak kurang Julai panas, maka kita kemungkinan besar berurusan dengan madu jatuh dalam campuran bunga. Walaupun soba dan bunga matahari juga mekar lewat, namun hasil tumbuhan madu ini mudah dibezakan dengan bau, warna dan rasa. Madu padi mempunyai ciri tersendiri.

Dalam artikel ini kita akan membincangkan apa yang madu madu, mari kita bercakap tentang asal-usul haiwan dan sayur-sayurannya.

Madu madu: apa itu?

Madu madu mempunyai banyak warna dan warna.Ia bergantung kepada jenis tumbuhan dan serangga yang diambil pad, keadaan cuaca dan iklim. Ia adalah kuning atau hijau kehijauan, jika sumber pad adalah jarum pokok.
Tetapi dalam kebanyakan kes ia mempunyai warna coklat gelap atau hitam.

Ini adalah tanda pertama yang dibezakan apabila membeli. Dengan struktur dan konsistensi, madu ini sama dengan tar. Ia likat, regangan.

Dalam semua kes lain, kemanisan rasa kecilnya, tetapi ada rasa kepahitan. Kadang-kadang rasa tidak menyenangkan dan menjijikkan.

Berbeza dalam kenaikan hygroscopicity, oleh itu cepat menyerang. Untuk penyimpanan jangka panjang, ia tidak sesuai. Penghabluran terjadi perlahan-lahan, kadang-kadang ia tidak wujud atau enap cemar berlaku.

Pada zaman Tsarist Rusia, mereka dilarang untuk berdagang, kerana dipercayai bahawa ini adalah produk yang berkualiti rendah dan berkualiti. Ungkapan "bezrybe dan kanser - ikan" - ini mengenai honeydew. Tetapi ia menyentuh pilihan lebah. Sekiranya dia terpaksa memilih, dia akan memberi pilihan kepada madu bunga.

Di Eropah Barat, madu madu bernilai lebih daripada bunga kerana sifatnya yang bermanfaat. Kami secara tradisinya lebih suka, seperti lebah, rupa bunga.

Bahan-bahan: vitamin dan mineral

Komposisi madu madu adalah berbeza. Ia bergantung kepada madu yang mana lebah mengambil sogokan. Sebagai contoh, madu yang dikumpul dari jarum pain adalah 5-6 kali lebih rendah dalam fosfor daripada daun madu.

Begitu juga dengan kandungan kalium. Terdapat phytoncides di dalamnya, yang merupakan antibiotik semulajadi. Garam galian (besi, kobalt, fosforus, mangan) juga banyak. Mengikut petunjuk ini, pelbagai ini melebihi bunga, jadi sangat berharga bagi manusia.

Terdapat banyak polisakarida dalam madu madu.. Di samping itu, ia mengandungi fruktosa, sukrosa, glukosa, dan gula lain. Terdapat banyak asid amino bebas. Terdapat 3-4 kali lebih banyak protein dalam madu semacam itu daripada bunga. 100 gram produk mengandungi 324 kalori. Ini adalah angka yang tinggi.

Manfaat dan bahaya

Memberi faedah yang tidak ternilai kepada badan. Ia dibezakan oleh sifat antiseptik dan bakteria, adalah antidepresan yang sangat baik. Ia mengembalikan kekuatan meningkatkan nada badan secara keseluruhan.

Ia berguna untuk mengambil tubuh yang lemah, terutamanya kanak-kanak selepas sakit atau meningkatkan imuniti. Ia digunakan dalam perubatan tradisional dan alternatif, kosmetologi.

Struktur dimusnahkan, ia mengatasi, kehilangan warna dan daya tarikannya.. Rasanya juga berubah arah ke arah kepahitan yang semakin meningkat.

Kontra untuk digunakan

Oleh kerana kandungan kalori dan sejumlah besar mineral, ia diambil secara sederhana. Penghidap alahan tidak disyorkan untuk mengambil pelbagai ini, kerana ia boleh memudaratkan badan. Begitu juga dengan orang yang menderita diabetes.

Penggunaan harian adalah terhad kepada tiga kali sehari untuk satu sudu. Iaitu, dos untuk orang dewasa - 110-130 gram.

Mengenai tumbuhan madu

Dalam tempoh yang terlalu kering, lebah mengambil penurunan untuk rasuah.Ia berasal dari tumbuhan dan haiwan. Dalam kes pertama, ia adalah cecair telus yang manis, yang dirembes oleh tumbuhan (daun dan tunas).
Ada yang memanggilnya "honeydew." Jika anda melihat titisan cecair tidak berwarna pada daun pokok pada waktu pagi, maka ini bukan embun, tetapi jatuh sayur. Ia juga berasal dari haiwan. Ini adalah produk buangan serangga yang memakan sap tumbuhan, contohnya kutu tumbuhan.

Tetapi lebah, walaupun tanpa tumbuhan tumbuhan madu, akan menolak untuk mengambil pad, jika komposisinya tidak melebihi 4% sukrosa dan terdapat kekurangan bahan aromatik.

Syarat penyimpanan

Madu madu disimpan dengan buruk. Ini disebabkan oleh komposisi kimianya dan peningkatan hygroscopicity. Oleh itu, kita tidak bercakap tentang simpanan jangka panjang.

Sekiranya anda memutuskan untuk membekalkannya untuk kegunaan masa depan, syarat-syarat penyimpanan adalah perkara biasa bagi semua varieti.Perkara utama adalah untuk memerhatikan suhu, dan kelembapan berada dalam jarak normal. Di samping itu, ia tidak diingini untuk memukul madu dalam cahaya matahari langsung.

Untuk penyimpanan jangka pendek tetapkan suhu di kawasan 15 darjah Celcius. Untuk simpanan jangka panjang - sekitar 7 darjah dengan tambah. Kelembapan terus pada 60%. Kami menggunakan bekas kaca. Sebagai pengecualian - plastik.

Sifat ubatan

Madu madu digunakan dalam perubatan selepas pembedahan untuk memulihkan badan yang lemah.

Dengan kehilangan darah untuk memulihkannya, ia juga akan menjadi perkhidmatan yang hebat. Bagi mereka yang mengalami sendi, atau mengalami keletihan usus, jenis madu ini adalah disyorkan. Dia akan membantu lebih baik daripada yang lain.

Madu madu dalam semua deria adalah pelbagai spesifik. Bersama dengan keburukan (kurang disimpan, tidak mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa halus), ia mempunyai sifat penyembuhan disebabkan oleh bahan mineral, phytoncides dan polisakarida dalam komposisi.