Apa itu Quince? Ini adalah budaya buah yang penting untuk manusia. Buah-buahan wangi digunakan untuk persiapan masakan, produk ukiran diperbuat daripada kayu, dan dalam tumbuhan yang tumbuh-tumbuhan digunakan sebagai stok bagi banyak tanaman.. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang tahu mengenai sifat-sifat terapeutik dan berfaedah quince, yang mempunyai hampir semua bahagian tumbuhan. Mari kita bincangkan lebih lanjut mengenai faedah yang membawa buah tumbuhan ini untuk tubuh manusia.
Jadual kandungan
Ciri-ciri umum budaya Quince
Quince biasa - pokok daun atau pokok renek, satu-satunya wakil seumpamanya. Ini adalah salah satu tanaman yang ditanam kuno, yang sejarahnya kembali 4000 tahun. Tanah air tumbuhan itu dianggap negara Caucasus dan Asia Tengah.di sini ia ditemui di alam liar sekarang. Tetapi kebudayaan menerima kemuliaan pertamanya di zaman purba Yunani. Di sini dia diberi nama yang digunakan dalam biologi dan sekarang - "Cydonia".
Buku-buku Pliny (77 AD) "Sejarah Alam" dan ilmuwan Armenia Amirdovlat Amasiatsi (abad ke-XV) "Tidak perlu untuk ketidaktahuan" membantu memulihkan sejarah budaya dan penggunaannya oleh negara-negara yang berbeza. Mereka menerangkan dengan terperinci penyembuhan, pemulihan dan pemulihan ciri buah quince. Hari ini, data ini disahkan oleh kajian biokimia.
Hari ini kita tahu lebih banyak 400 jenis quince. Mereka berbeza hanya dengan struktur bunga yang tidak ketara dan bentuk buah yang kelihatan seperti pir. Buah-buahan budaya warna kuning, dalam beberapa kes dengan warna merah satu sisi, padat, keras dan renyah dengan sedikit pubescence.Bergantung kepada pelbagai, mereka boleh berbentuk bulat atau pir, mencapai sehingga 2 kg berat. Buah-buahan itu masak pada bulan September-Oktober.
Pulpa buahnya likat dan telur. Aroma menyerupai epal dengan naungan konifer yang halus. Dalam buah quince adalah dari 50 sehingga 70 biji coklatyang mempunyai sifat penyembuhan berharga.
Buah-buahan jarang dimakan segar. Mereka berharga sebagai bahan mentah untuk industri pengetinan dan memasak di rumah. Terima kasih kepada aroma yang berterusan dan rasa yang luar biasa, mereka membuat kesesakan, kesesakan, jeli, buah-buahan dan marmalade yang baik. Dalam winemaking, buah ini digunakan untuk menyediakan wain khas khas, dan dalam perubatan ia digunakan untuk perasa (aromaterapi). Quince memasuki memasak republik Asia Tengah, Georgia, Azerbaijan dan Armenia.
Ciri-ciri dan komposisi buah-buahan Quince yang berguna
Dengan kemunculan budaya lain yang mempunyai rasa yang lebih menarik, penggunaan quince tidak adil diketepikan. Walau bagaimanapun Buah Quince boleh dipanggil farmasi asli semulajadi, sifat terapeutik dan berfaedah, yang mengesahkan analisis biokimia.
100 g produk mengandungi:
- karbohidrat 9.6 g;
- serat makanan 3.6 g;
- protein 0.6 g;
- lemak 0.5 g;
- asid organik 0.9 g;
- air 84 g;
- abu 0.8 g
Nilai tenaga 48 kcal.
Ketiadaan kolesterol, kandungan lemak rendah dan sejumlah besar serat makanan menjadikan buah quince sebagai produk pemakanan. Oleh itu, mereka akan berguna untuk diet obesiti atau rendah kalori. Penggunaan produk secara tetap menormalkan flora usus, mempromosikan penghapusan toksin secara semulajadi..
Pektin (3%) buah, masuk ke dalam perut, membentuk bahan seperti gel, menyelubungi mukosa usus. Ia menjadi perlindungan yang boleh dipercayai daripada kerengsaan.
Buah quince mengandungi asid organik, tanin. Minyak pati tertumpu pada kulit.
Macronutrients (100g):
- kalium 144 mg;
- fosforus 24 mg;
- kalsium 23 mg;
- magnesium 14 mg;
- natrium 14 mg.
Besi juga terdapat dalam buah-buahan. 3 mg.
Kalium menguasai komposisi mineral buah-buahan. Ia adalah pengatur utama keseimbangan asid-darah darah, tahap cecair antara sel dan selular, tekanan osmotik. Sifat-sifat mineral ini sangat berharga dalam patologi, disertai dengan peningkatan tahap cecair dalam tubuh.
Fosforus dan kalsium, komponen penting dalam struktur tulang, adalah penting untuk mengukuhkan rangka dan gigi.. Fosforus adalah pembawa tenaga yang berubah-ubah dalam semua sel badan, yang memberikan penguncupan otot dan aktiviti otak. Magnesium menghalang kegembiraan saraf dan mengawal fungsi pusat pernafasan.
Quince adalah sumber besi yang baik. Ini adalah komponen utama hemoglobin dan myoglobin, pembawa oksigen dalam semua sel badan. Apabila sintesis mereka terganggu, anemia berkembang di dalam badan, yang secara beransur-ansur membawa kepada hipoksia (kebuluran oksigen). Terutamanya terdedah kepada anemia kekurangan zat besi, kanak-kanak, wanita hamil dan orang tua.Besi merupakan unsur penting untuk berfungsi kelenjar tiroid.
Vitamin (100 g):
- asid askorbik (C) 23 mg;
- tocopherol (E) 0.4 mg;
- asid nikotinik (PP) 0.3 mg;
- riboflavin (B2) 0.04 mg;
- thiamine (B1) 0.02 mg.
Warna buah betrays beta-carotene (0.4 mg), yang di dalam badan diubah menjadi vitamin A (167 mcg). Sejumlah besar vitamin C dalam buah-buahan membantu melawan selsema., meningkatkan fungsi perlindungan badan. Beta-karoten adalah antioksidan terkuat, menyumbang kepada penyingkiran toksin dari badan.
Kemungkinan kerosakan dan kontraindikasi terhadap penggunaan buah
Dengan semua ciri-ciri positif janin ini, terdapat kontraindikasi. Pulpa buah quince mempunyai kesan astringen dan berlabuh. Oleh itu mereka kontraindikasi dalam sembelit dan halangan usus. Asid organik buah boleh merumitkan perjalanan gastritis akut dan penyakit ulseratif saluran gastrousus. Asid juga membahayakan enamel gigi, jadi selepas setiap penggunaan buah disyorkan untuk membilas mulut.
Felt yang meliputi buah quince boleh merosakkan tali vokal atau menyebabkan kerengsaan saluran pernafasan atas. Ini harus diambil kira oleh orang yang kerjaya dikaitkan dengan pengucapan awam (penyanyi, pensyarah). Mereka disyorkan untuk menggunakan buah dalam bentuk kupas.
Buah Quince adalah alergen yang berpotensi, jadi mereka tidak boleh dimakan jika badannya hipersensitif. Masukkan produk dalam makanan bayi hanya mungkin pada usia satu tahun dalam bentuk yang disucikan..
Penggunaan daun, biji dan bubur quince dalam perubatan tradisional
Dalam perubatan rakyat, pelbagai bahagian tumbuhan digunakan untuk rawatan dan pencegahan banyak patologi.
Perhatian khas dalam ubat-ubatan rakyat diberikan kepada biji quince. Cengkerang mereka terdiri daripada lendir larut air. (22 %), tanin dan mineral. Selepas penyerapan benih di dalam air, jisim seperti gel dibentuk, yang mempunyai kesan enveloping, antispasmodic, anti-radang, emolien dan hemostatic.
Ciri-ciri benih ini digunakan untuk merawat:
- disentri;
- penyakit bronchopulmonary;
- pendarahan dalaman;
- Patologi GI;
- jangkitan virus dan bakteria
- buasir;
- blepharitis;
- dermatitis, kerengsaan kulit, terbakar;
- keradangan rongga mulut.
Buah Quince mempunyai ciri-ciri kardioprotektif, antiemetik, astringen, anti-radang, antiseptik dan diuretik. Oleh itu, mereka digunakan untuk merawat:
- hipertensi, aterosklerosis, keabnormalan jantung;
- penyakit sistem kencing;
- penyakit katarak;
- keracunan toksin;
- anemia.
Daun dan bunga quince digunakan untuk merawat kencing manis, hipertensi dan hyperhidrosis (berpeluh berlebihan). Digunakan sebagai diuretik untuk edema jantung dan paru-paru.
Resipi rakyat terbaik
Walaupun keselamatan relatif remedi rakyat dari quinces, mereka boleh membahayakan orang dengan penyakit kronik atau akut. Oleh itu, sebelum memohon adalah penting untuk berunding dengan doktor.
Resipi dan rawatan:
- Sakit tenggorokan, batuk. Buah-buahan purata quince dipotong dan dicurahkan air mendidih (250 ml), menegaskan 30 minit. Ambil 1 sudu besar. l 4 kali sehari.
- Hipertensi, bengkak. Buah-buahan yang dihiris quince (2 keping) dicurahkan dengan air (0.5 l), direbus di atas api yang rendah selama 10 minit dan direbus selama 1 jam. Ambil 100 ml 3 kali sehari, secara berasingan dari makanan.
- Asma Daun kering yang dihancurkan (1 sudu teh) dicurahkan dengan air mendidih (250 ml) dan dikukus dalam mandi air selama 15 minit. Kuah disejukkan, ditapis dan dibawa ke isipadu 250 ml dengan air masak. Ambil 50 ml 3 kali sehari 30 minit sebelum makan.
- Hyperhidrosis. Daun dihancurkan (1 sudu besar) dicurahkan dengan air mendidih (250 ml), direbus selama 10 minit dan direbus selama 1 jam. Digunakan untuk mengelap kulit.
- Kolitis, gastroenteritis. Biji quince (10 g) tuangkan air sejuk (1 l), menegaskan 1 jam. Infusi ketat mengambil 100 ml 4 kali sehari. Ubat ini juga digunakan untuk merawat keradangan gusi. Untuk melakukan ini, ekstrak mulut 4 kali sehari.
- Burns, dermatitis. Dalam kes ini, penyebaran benih. Untuk tujuan ini, kain kasa yang dibasahi dengan medium digunakan pada kawasan masalah selama 30 minit. Infusi juga mengelap mata yang meradang dengan blepharitis.
- Dysbacteriosis (cirit-birit). Sekatan buah kering (1 sudu L. L.) Dibuat dalam air mendidih (250 ml), menegaskan dalam termos selama 3 jam. Ambil 2 sudu besar. l 4 kali sehari.
- Anemia Buah quince yang dihiris dicurahkan dengan air sehingga permukaannya ditutup dan direbus sehingga lembut. Selepas itu, pasangkan jus dan rebus ke atas api yang rendah sehingga ia mendapat konsistensi tebal. Ambil 1 sudu besar. l 3-5 kali sehari.
- Pendarahan rahim. Biji (10 pcs.) Tuangkan air mendidih (200 ml), masak sehingga mendidih dan masak selama 3 minit. Ejen yang ditapis diambil dalam 100 ml 3 kali sehari.
- Diabetes. Daun dihancurkan (2 sudu besar) dicurahkan dengan air (250 ml) dan direbus selama 15 minit dengan api yang rendah. Rebus yang disejukkan dan ditapis mengambil 1 sudu besar. l 3 kali sehari.
Jika anda menambah kanji kentang kepada quince lendir, dengan itu meningkatkan ketebalan, anda mendapat ubat yang baik untuk pelbagai keretakan pada kulit. Ia digunakan untuk melincirkan puting semasa penyusuan dan penyembuhan cepat pendarahan dengan buasir.
Faedah quince semasa kehamilan
Semasa kehamilan, pelbagai perubahan fungsi berlaku dalam tubuh seorang wanita, yang mengubah keperluan nutrien daripada makanan.
Dalam tempoh ini, untuk membekalkan rahim dan janin dalam badan meningkatkan jumlah darah beredar, masing-masing, meningkatkan keperluan untuk besi. Kekurangan pengambilan bahan yang stabil dengan makanan membawa kepada anemia kekurangan zat besi. Pengambilan buah quince secara tetap akan membantu mencegah fenomena ini.
Secara harfiah dari hari-hari pertama selepas pembuahan, organ-organ dan sistem mula terbentuk dalam janin, dan ini berlaku dalam proses mitosis (pertumbuhan, pembahagian) sel-sel. Pengambilan fosforus, magnesium, kalium dan kalsium penting untuk aktiviti mitosis sel-sel.
Mineral juga diperlukan untuk menguatkan saluran ibu, ketidakcukupan yang membawa kepada kemunculan komplikasi - buasir, gestosis, varises. Daya tarikan quince sebagai sumber nutrien dipisahkan oleh sifat pemakanannya.. Berat badan yang berlebihan semasa hamil juga menjadi punca komplikasi.
Ciri-ciri antimetik membantu quince untuk menghadapi manifestasi yang tidak menyenangkan terhadap toksikosis. Semasa kehamilan, pelbagai disfungsi gastrousus sering diperhatikan, disertai dengan kembung.. Dalam kes ini, akan membantu kentang lecek buah masak, yang perlu dimakan 3 kali sehari untuk 3-4 sudu besar. l
Quince berguna untuk mencegah edema. Bermakna mengikut resipi popular boleh digunakan untuk merawat selesema.Kerana banyak ubat sepanjang tempoh ini adalah kontraindikasi.
Setiap tahun keberkesanan kaedah tradisional rawatan disahkan oleh penyelidikan saintifik. Penggantian separa bahan kimia dengan ubat-ubatan herba adalah menarik dan relevan. Jika digunakan dengan betul, quinces boleh menjadi tambahan yang baik kepada rejimen rawatan tradisional., yang mengurangkan kesan agresif dadah farmakologi.